Υγιεινό Δείπνο

Αυτό το κέικ λεμόνι λίβρα λεβάντας είναι εύκολο, περιλαμβάνει ελάχιστα υλικά, είναι ανά…

Αυτό το κέικ λεμόνι λίβρα λεβάντας από την labelessnutrition είναι εύκολο, περιλαμβάνει ελάχιστα υλικά, είναι τέλειο για κάθε εποχή και θα γίνει πραγματικότητα το όνειρο ενός λάτρη της λεβάντας. 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας σκόνη αυγού vegan (συνδυάζεται με 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου) 2 κουταλιές της σούπας ξύσμα λεμονιού από περίπου 1 μεγάλο λεμόνι 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια 1 1/2 φλιτζάνι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουταλάκι του γλυκού επιτραπέζιο αλάτι 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 2 κουταλιές της σούπας φρέσκια λεβάντα Για το γλάσο: 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού συν περισσότερο, όσο χρειάζεται Προετοιμασία Προθερμάνετε το φούρνο στους 325°F. Ψεκάστε ένα ταψί 8×4 ιντσών με λάδι καρύδας. Σε ένα μεγάλο μπολ με ηλεκτρικό μίξερ ή στο μπολ ενός μίξερ με εξάρτημα κουπιών, χτυπήστε το vegan βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να πάρει ανοιχτόχρωμο και αφράτο. Μην τσιγκουνεύεστε αυτή τη διαδικασία. Θα πρέπει να χτυπήσει περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε το μείγμα των vegan αυγών και χτυπήστε καλά μετά από κάθε προσθήκη, ξύνοντας τις πλευρές του μπολ όσο χρειάζεται. Χτυπάμε το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού και τη βανίλια. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε καλά το αλεύρι, το αλάτι, τη σόδα και το μπέικιν πάουντερ. Με το μίξερ στο χαμηλό, προσθέστε το μείγμα του αλευριού στο μείγμα βουτύρου ανακατεύοντας μεταξύ τους. Διπλώστε τη λεβάντα. Ξύστε σε έτοιμο ταψί 8×4 ιντσών και ισοπεδώστε το κουρκούτι. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 35-45 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό ένα δοκιμαστικό που τοποθετείτε στο κέντρο. Αφήνετε να κρυώσει στο ταψί για 15 λεπτά και στη συνέχεια περάστε ένα μαχαίρι κατά μήκος των άκρων για να το ανασηκώσετε και να το αφαιρέσετε από το ταψί. Αφήνουμε να κρυώσει σε σχάρα ψύξης. Αν θέλετε, συνδυάστε τα υλικά του γλάσου και από πάνω το κέικ που έχει κρυώσει!

Related Articles

Back to top button