Αυτό το γευστικό Aguachile Verde περιέχει μανιτάρια στρειδιών, αγγούρια και κόκκινο…

Αυτό το γευστικό Aguachile Verde της brokebankvegan διαθέτει μανιτάρια στρείδια, αγγούρια και κόκκινο κρεμμύδι μαριναρισμένα με τσίλι, χυμό λάιμ, κόλιανδρο και σκόρδο. Σερβίρετε ένα φρέσκο, πικάντικο και πικάντικο μπολ με τσιπς τορτίγιας ή τραγανές τοστάδες. Παρακαλώ κατεβάστε για συνταγές όπως αυτή και χιλιάδες άλλες! Αν ενδιαφέρεστε να μοιραστείτε τις συνταγές σας μαζί μας, στείλτε dm! Συστατικά: Για τα λαχανικά: * 8 ουγγιές μανιτάρια στρείδια * 1/4 φλιτζάνι χυμός λάιμ * 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι * 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι * 1 αγγούρι, καθαρισμένο * 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες Για τη μαρινάδα: * 3-4 serrano chiles * 1 φλιτζάνι κόλιανδρο * 2 σκελίδες σκόρδο * 1/4 μέτριο λευκό κρεμμύδι * 3/4 ​​φλιτζάνι χυμό λάιμ * 1 κουταλιά της σούπας λευκό ξύδι * 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, προσαρμόστε στη γεύση Extras (προαιρετικά): * Ελαιόλαδο * Tostadas ή πατατάκια * Αβοκάντο * Κίλιαντρο Προετοιμασία: 1. Αρχικά, κόψτε τα μανιτάρια σε μικρές λωρίδες. Τα προσθέτουμε σε ένα μπολ με χυμό λάιμ, αλάτι και πιπέρι. Σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να μαριναριστούν για ~30 λεπτά. 2. Εν τω μεταξύ, γαρνίρετε τα σεράνο και τα προσθέτετε στο μπλέντερ μαζί με τον κόλιανδρο, το σκόρδο, το κρεμμύδι, το χυμό λάιμ, το ξύδι και το αλάτι. Ανακατεύουμε σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να ομογενοποιηθούν. 3. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα μανιτάρια και ανακατεύουμε να επικαλυφθούν ομοιόμορφα. 4. Σκεπάζουμε ξανά και αφήνουμε να μαριναριστούν για άλλα 30-45 λεπτά. 5. Καθαρίζουμε το αγγούρι, το κόβουμε κατά μήκος και το κόβουμε με ένα κουτάλι. 6. Κόβουμε το αγγούρι σε σχήματα μισοφέγγαρου και κόβουμε σε λεπτές φέτες το κόκκινο κρεμμύδι. 7. Ανακατέψτε και τα δύο στο μπολ με τα μανιτάρια. 8. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος με λίγο ελαιόλαδο από πάνω. Σερβίρετε σε τσιπς τορτίγιας ή tostadas με αβοκάντο ή περισσότερο κόλιανδρο. Καλό φαγητό!