Αυτό το απαλό, υγρό και σοκολατένιο παντεσπάνι της Maja Tisma είναι υγιεινό και σούπερ…
Αυτό το μαλακό, υγρό και σοκολατένιο παντεσπάνι της Maja Tisma είναι υγιεινό και ταυτόχρονα εξαιρετικά παρακμιακό, ειδικά αν το γεμίσετε με γλάσο. Είναι αρκετά ελαφρύ για να το απολαύσετε για πρωινό, σνακ ή επιδόρπιο. Υλικά: Ξηρά Υλικά: 1 φλιτζάνι αλεύρι καστανό ρυζιού 1 φλιτζάνι αλεύρι κοσκινισμένο με όστρακο 2/3 φλιτζάνι αλεσμένα αμύγδαλα 1 μπέικιν πάουντερ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 6 κουταλιές της σούπας κακάο 1 κουταλιά σπόροι chia 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια σε σκόνη Υγρά Υλικά: 1/2 φλιτζάνι λιωμένο λάδι καρύδας, αν προτιμάτε λιγότερο σιρόπι γλυκού καρύδας (1 φλιτζάνι γλυκό λάδι καρύδας) ) 3 κουταλιές της σούπας αλεσμένο λινάρι ανακατεμένο με 9 κουταλιές της σούπας νερό 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού 1 2/3 φλιτζάνι γάλα βρώμης ή αμυγδάλου και 3 κουταλάκια του γλυκού μηλόξυδο 2 μικρά μήλα τριμμένα. Προετοιμασία: – Προθερμάνετε το 1. φούρνο στους 345°F. 2. Ανακατεύουμε το γάλα και το ξύδι μηλίτη και αφήνουμε να σταθούν. 3. Κοσκινίζουμε τα αλεύρια και τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ με όλα τα υπόλοιπα ξηρά υλικά. 4. Τρίβουμε τους λιναρόσπορους και τους ανακατεύουμε με νερό. Θα δείτε ότι αυτό που θα πάρετε θα μοιάζει πολύ με χτυπημένο αυγό 5. Ανακατέψτε το λάδι, το σιρόπι αγαύης και το χυμό λεμονιού. ανακατεύουμε ξανά. Κάντε το απαλά, μην το ανακατέψετε γιατί αν το κάνετε πολύ σκληρά, το κέικ μπορεί να γίνει λαστιχωτό. Τώρα διπλώστε το τριμμένο μήλο. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα μήλου (ας πούμε, 1/2 φλιτζάνι). Το κουρκούτι πρέπει να είναι αρκετά πηχτό, αλλά ακόμα να χύνεται. 7. Ρίξτε το έτοιμο κουρκούτι σε μια στρωμένη φόρμα για κέικ. 8. Ψήστε για 35-40 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος θα εξαρτηθεί από το πάχος της ζύμης. Σε ένα πιο φαρδύ ταψί, το κουρκούτι θα είναι πιο αραιό και θα χρειαστεί μικρότερος χρόνος ψησίματος. 9. Δοκιμάστε το κέικ με την οδοντογλυφίδα. Όταν τελειώσει, η οδοντογλυφίδα πρέπει να βγαίνει καθαρή. 10. Συμπληρώστε με φρέσκα φρούτα, σαντιγί ή γλάσο (προαιρετικά). Κάντε κλικ στον σύνδεσμο στο βιογραφικό μας για την πλήρη συνταγή!
