Αυτό το ακατέργαστο cheesecake με βατόμουρο της Lera Krasovskaya είναι τόσο εύκολο να το φτιάξετε, αλλά…

Αυτό το ακατέργαστο cheesecake με βατόμουρο από τη Lera Krasovskaya είναι τόσο εύκολο να γίνει, αλλά φαίνεται εκπληκτικό και έχει νόστιμη γεύση. Η βάση είναι φτιαγμένη από αποξηραμένα βερίκοκα και καρύδια, έτσι είναι γλυκιά και ξηρή, ενώ η κρεμώδης γέμιση κάσιους έχει μια διακριτική γλυκύτητα και ζωηρό μωβ χρώμα. Υλικά για την κρούστα: 6 αποξηραμένα βερίκοκα 1/4 φλιτζάνι καρύδια Για το Cheesecake: 1 φλιτζάνι ανάλατα ωμά κάσιους, μουλιασμένα σε κρύο νερό για αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα, 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα άγρια ​​βατόμουρα, συν άλλα, για διακόσμηση 2 κουταλάκια χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο λάδι καρύδας 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι αγαύης ή άλλο υγρό γλυκαντικό Προετοιμασία 1. Για να φτιάξετε τον πάτο, ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς και τα βερίκοκα στο μπλέντερ μέχρι να πάρετε μια κολλώδη μάζα. Μεταφέρετέ το στον πάτο του μικρού σας (περίπου 5 ιντσών) στρογγυλό τηγάνι με ελατήριο και απλώστε το με την πίσω πλευρά μιας κουταλιάς της σούπας. Πιέστε απαλά με τα δάχτυλά σας για να κολλήσει στο κάτω μέρος της φόρμας.⁠ 3. Ξεπλύνετε και στραγγίστε τα κάσιους. 4. Για να φτιάξετε τη γέμιση, ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά. Γεύση. Προσθέστε περισσότερο σιρόπι αν σας αρέσει. Θέλουμε μια ομοιογενή και πολύ απαλή γέμιση, οπότε ανακατεύουμε αρκετή ώρα, περίπου 5 λεπτά.⁠ 5. Αδειάζουμε τη γέμιση στην κρούστα. Χτυπήστε απαλά τη φόρμα ελατηρίου στο τραπέζι για να εξομαλυνθεί η επιφάνεια. 6. Διακοσμήστε με μούρα. 7. Τοποθετήστε το κέικ στην κατάψυξη για 30 λεπτά για να σκληρύνει. 8. Περάστε απαλά ένα μαχαίρι τραπεζιού ανάμεσα στα πλαϊνή επιφάνεια του ελατηρίου και του κέικ και διαχωρίστε τη φόρμα από το κέικ.⁠ 9. Κόψτε σε τέσσερα ή οκτώ κομμάτια και σερβίρετε. Κατεβάστε το FoodMonsterApp από το iTunes Store (σύνδεσμος στο bio) για χιλιάδες ακόμη συνταγές και όχι ξεχάστε να χρησιμοποιήσετε το hashtag όταν κάνετε