Υγιεινό Δείπνο

Αυτή η vegan χιονοθύελλα είναι λεία, κρεμώδης και γεμάτη με σπιτικά Oreo. Το P…

Αυτή η vegan χιονοθύελλα της greenseggsandyams είναι λεία, κρεμώδης και γεμάτη με σπιτικά Oreo. Η τέλεια καλοκαιρινή απόλαυση! Υλικά 1 κουτάκι γάλα καρύδας πλήρες σε λιπαρά 1/2 φλιτζάνι κρέμα καρύδας (από ένα δεύτερο κουτί γάλα καρύδας) 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια μια πρέζα αλάτι 5-6 μπισκότα oreo 1/4-1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου (προστίθεται στην τελική φάση του ανακάτεμα) Προετοιμασία Βάλτε 2 κουτάκια γάλα καρύδας με πλήρη λιπαρά στο ψυγείο 2 μέρες πριν. Αν φτιάχνετε τα δικά σας μπισκότα oreo , φτιάξτε νωρίτερα για να έχουν χρόνο να κρυώσουν.⁠ Προσθέστε 1 κουτί γάλα καρύδας με πλήρη λιπαρά σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας μαζί με 1/2 φλιτζάνι κρέμα καρύδας (εξοικονομήστε το υγρό από το δεύτερο κουτί γάλα καρύδας για smoothies). Προσθέστε το σιρόπι σφενδάμου, τη βανίλια και το αλάτι. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τοποθετήστε το σε ένα ταψί με επένδυση 8×8 ή ένα ταψί με σχήμα ελατηρίου (βρήκα ότι το ταψί με ελατήριο ήταν λιγότερο ακατάστατο). Παγώνουμε για 6 ώρες ή όλη τη νύχτα. Αφαιρούμε τη βάση της χιονοθύελλας από την κατάψυξη, την αφήνουμε να ξεπαγώσει για 20 λεπτά και μετά την προσθέτουμε ξανά στο μπλέντερ (χωρίζοντάς την σε κομμάτια). Προσθέστε 1/4-1/2 φλιτζάνι γάλα για να το βοηθήσετε να αραιώσει. Θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε το tamper σας (εάν έχετε Vitamix για να σας βοηθήσει να σπάσει το παγωτό). Εάν δεν έχετε τάμπερ, θα πρέπει να ξύσετε τις πλευρές και να προσθέσετε πιο κοντά στο 1/2 φλιτζάνι για να εξομαλύνετε τη χιονοθύελλα για να έχετε τη σωστή συνοχή. Προσθέστε περίπου 4 μπισκότα στο μπλέντερ με το παγωτό. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφαιρούμε από το μπλέντερ και προσθέτουμε σε δύο μεγάλα φλιτζάνια. Γεμίστε κάθε χιονοθύελλα με 1-2 oreo (θρυμματισμένα και κομμένα σε μικρότερα κομμάτια). Απολαύστε αμέσως. Εάν το καταψύξετε ξανά (με τα Oreos), αφήστε το να ξεπαγώσει ξανά, ανακατέψτε το και ίσως χρειαστεί να προσθέσετε άλλη μια πιτσιλιά γάλα αμυγδάλου σε αυτό.

Related Articles

Back to top button