Υγιεινό Δείπνο

Αυτή η τάρτα της Kristen Genton όχι μόνο φτιάχνεται εύκολα αλλά είναι νόστιμη και χορταστική…

Αυτή η τάρτα της Kristen Genton όχι μόνο φτιάχνεται εύκολα αλλά είναι νόστιμη και χορταστική! Δεν είναι πολύ γλυκό, αλλά είναι αρκετά γλυκό και είναι γεμάτο με γεύση καρυδιού αμύγδαλου και γεμάτο με βατόμουρα. Συστατικά Για τη Βασική Στρώση: 2 φλιτζάνια αλεύρι αμυγδάλου 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου 1/4 φλιτζάνι νερό 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου για τη γέμιση: 3 φλιτζάνια κατεψυγμένα βατόμουρα 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καρύδας (ή λευκή ζάχαρη) 3 κουταλιές της σούπας σπόροι chia 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου Για την επικάλυψη: 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλο /2 φλιτζάνι βρώμη σε ρολό 1/4 φλιτζάνι αμύγδαλα χοντροκομμένα 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου Προετοιμασία Ξεκινήστε φτιάχνοντας τη γέμιση — σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε το χυμό, τα βατόμουρα και το λεμόνι ζάχαρη καρύδας. Αφήνουμε να πάρει βράση και στη συνέχεια σιγοβράζουμε, μαγειρεύοντας για περίπου 7 λεπτά (είναι εντάξει να είναι «ζουμερό»). Ρίξτε σε ένα μπολ και προσθέστε τους σπόρους chia. Βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατεύουμε τα υλικά της βάσης και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. Πιέστε σε μια φόρμα για τάρτα 9 ιντσών και ψήστε για 15 λεπτά. Αφαιρέστε και αφήστε το να κρυώσει. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα υλικά της επικάλυψης μέχρι να ενωθούν καλά. Συναρμολογήστε την τάρτα – ρίξτε το μείγμα μύρτιλλων chia στη βάση και, στη συνέχεια, πασπαλίστε την επικάλυψη με ψίχα πάνω από τα βατόμουρα. Ψήνουμε την τάρτα για 20-30 λεπτά μέχρι να αρχίσει να ροδίσει και να ψηθεί. Προαιρετικά – επικάλυψη γλάσου λεμονιού (ζάχαρη άχνη και χυμός λεμονιού). Σερβίρετε ζεστό, σε θερμοκρασία δωματίου ή κρύο!

Related Articles

Back to top button