Αυτή η συνταγή της Maya Sozer είναι απλή και γρήγορη. Φτιαγμένο κυρίως με φακές, φρύδι…
Αυτή η συνταγή της Maya Sozer είναι απλή και γρήγορη. Φτιαγμένα κυρίως με φακές, καστανό ρύζι και ηλιόσπορους, αυτά τα μπιφτέκια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, ώστε να μπορείτε να ξέρετε ότι τρώτε ένα υγιεινό και χορταστικό πιάτο. 3/4 φλιτζάνι καστανό ρύζι, μαγειρεμένο 3/4 φλιτζάνι κόκκινες φακές, μαγειρεμένες 1/2 φλιτζάνι ψωμί panko 1/2 φλιτζάνι πυρήνες ηλιόσπορου 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κουταλάκι του γλυκού γκαράμ masala 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 2 κουταλάκια του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς τσίλι αλάτι, για γεύση Για γαρνίρισμα: Vegan μαγιονέζα, μαρούλι, πιπεριές jalapeño τουρσί φέτες αβοκάντο ή τα υλικά πριν από το φαγητό είναι λίγο λίγο μέχρι να αναμειχθούν λίγο πολύ ομοιόμορφα. Μην το παρακάνετε όμως, αφήστε λίγη υφή. Δοκιμάστε και προσαρμόστε το αλάτι. Πλάθετε μπουρεκάκια και μαγειρεύετε και τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι μέχρι να δημιουργηθεί μια χρυσαφένια κρούστα. Σας προτείνουμε επίσης να πάρετε ένα αντίγραφο από τα βιβλία μαγειρικής μας για vegan στο onegreenplanet.org/vegancookbooks
