Υγιεινό Δείπνο

Αυτή η συνταγή για μπράουνι ολικής αλέσεως είναι εντελώς απροβλημάτιστη και εξαιρετικά εύκολη στην παρασκευή…

Αυτή η συνταγή για μπράουνι ολικής αλέσεως από τον ofdonkeysanddhokla είναι εντελώς απροβλημάτιστη και πολύ εύκολη στην παρασκευή της! Υλικά 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως 1 1/2 φλιτζάνι γάλα σόγιας/κάσιους 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη/σκόνη jaggery 2/3 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη (χωρίς ζάχαρη) 1/2 φλιτζάνι λάδι καρύδας + το παραπάνω για το λίπος 2/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένη vegan μαύρη σοκολάτα (βάζουμε στην κατάψυξη για μια ώρα) 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κάσιους/αμύγδαλο/καρύδι (ψητό σε λίγο λάδι καρύδας) 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο-ACV (αντικατάσταση με χυμό λεμονιού ) 1 επίπεδο κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1 γεμάτη κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη 1 γεμάτη κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο καφέ σε σκόνη Μια μεγάλη πρέζα αλάτι Προετοιμασία Ανακατέψτε το γάλα σόγιας/κάσιους με το ACV/χυμό λεμονιού και αφήστε το για 10 λεπτά «βουτυρόγαλα». Κοσκινίζουμε το αλεύρι + τη σόδα 2-3 φορές. Κρατήστε στην άκρη. Σε ένα μικρό βάζο του μίξερ, αλέστε μαζί την καστανή ζάχαρη, τη σκόνη κακάο, τη σκόνη καφέ, τη σκόνη κανέλας και το αλάτι. Ρίξτε το «βουτυρόγαλα» και το λάδι καρύδας σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Προσθέστε το μείγμα της καστανής ζάχαρης άχνη και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και τα κομμάτια σοκολάτας στο υγρό μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθούν. Μην το ανακατεύετε υπερβολικά. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 340°F για 10 λεπτά. Αδειάζετε το κουρκούτι για μπράουνι σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνετε για 35 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν το ξεφορμάρετε και το κόψετε.

Related Articles

Back to top button