Υγιεινό Δείπνο

Αυτή η σούπα ζεστού καιρού είναι ελαφριά, απλή και εξαιρετικά νόστιμη. Η βάση είναι…

Αυτή η σούπα για ζεστό καιρό της _harrietemily είναι ελαφριά, απλή και εξαιρετικά νόστιμη. Η βάση είναι φτιαγμένη από τραγανά κοτσάνια σπαραγγιών και γλυκού αρακά και το άλλο καρύκευμα είναι απλό, με λίγο ζωμό λαχανικών, ανάμεικτα βότανα και μια γενναιόδωρη βοήθεια από αλεσμένο μαύρο πιπέρι στο τελείωμα. Υλικά 2 κουταλιές ελαιόλαδο 12,3 ουγκιές σπαράγγια λόγχες 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 3 φλιτζάνια νερό 1/2 φλιτζάνι αρακά 2 μεγάλα μπαστούνια σέλινο 1 κουταλιά ζωμός λαχανικών 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα μυρωδικά αλάτι και μια γενναιόδωρη ποσότητα πιπέρι, για να αλατοπιπερώσει Κόψτε τα σπαράγγια σας στα πέμπτα και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια σας όπως θέλετε. Στη συνέχεια, προσθέστε τα σε ένα μεγάλο τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, με τις 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Τηγανίστε τα για 4-5 λεπτά, ανακατεύοντας για να αποφύγετε καίει. Κόψτε τις σκελίδες σκόρδου σας και ψιλοκόψτε το σέλινο σας και προσθέστε τις στο τηγάνι να τσιγαριστούν για άλλα 2-3 λεπτά. Όταν τα κρεμμύδια γίνουν χρυσά/ημιδιαφανή, προσθέστε τον αρακά, το νερό, το ζωμό λαχανικών, τα ανάμεικτα μυρωδικά και αλάτι και πιπέρι. Χαμηλώστε το σε μέτρια φωτιά και αφήστε το να φουσκώσει και ψήστε για περίπου 10 λεπτά.⁠ W Όταν γίνει αυτό, αφαιρέστε το από τη φωτιά (ψύξη εάν χρειάζεται) και ανακατέψτε πριν το σερβίρετε – προσθέστε οποιοδήποτε επιπλέον καρύκευμα, εάν χρειάζεται, για να σας ταιριάζει. Για να διακοσμήσετε, μπορείτε να προσθέσετε μερικά ψητά σπαράγγια στη σχάρα, λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και λίγο πιπέρι για να ολοκληρώσετε. από το foodmonsterapp η μεγαλύτερη εφαρμογή συνταγών vegan στον πλανήτη! Κατεβάστε το δωρεάν στο iTunes! Αν ψάχνετε για πλήρεις vegan συνταγές στο Instagram, ακολουθήστε τον λογαριασμό foodmonsterapp όπου μπορείτε να λάβετε μία δωρεάν συνταγή για vegan την ημέρα!

Related Articles

Back to top button