Υγιεινό Δείπνο

Αυτή η πιο ελαφριά εκδοχή του τυπικού σάντουιτς με βουβάλια διαθέτει ψητό…

Αυτή η ελαφριά εκδοχή του τυπικού σάντουιτς με βουβάλια από τον zsus_vegan_pantry διαθέτει ένα ψητό, μαριναρισμένο tofu, που μετατρέπει το σάντουιτς σε vegan po’ boy προσθέτοντας μια κρεμώδη σαλάτα. Παρακαλώ κατεβάστε για συνταγές όπως αυτή και χιλιάδες άλλες! Αν ενδιαφέρεστε να μοιραστείτε τις συνταγές σας μαζί μας, στείλτε dm! Συστατικά: * 1/2 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών * 1/4 φλιτζάνι καυτερή σάλτσα, συν περισσότερο για το σερβίρισμα * 1 κουταλιά της σούπας vegan βούτυρο * 1 συσκευασία tofu 14 -16 ουγκιών, συμπιεσμένο όλη τη νύχτα και κομμένο σε φέτες 12 ιντσών * 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο λάχανο * 2 μέτρια μήλα, τριμμένα * 1 μέτριο ασκαλώνιο, τριμμένο * 6 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα vegan, συν περισσότερες για το άλειμμα * 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο * Αλάτι και μαύρο πιπέρι * 4 ρολά hoagie 6 ιντσών ή περιτυλίγματα χωρίς γλουτένη * 8 φέτες ντομάτα Προετοιμασία: 1. Συνδυάστε το ζωμό, την καυτερή σάλτσα και το βούτυρο σε μια μέτρια κατσαρόλα. Αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει μια βράση, προσθέτουμε τις φέτες τόφου και αφήνουμε να σιγοβράσει. Σιγοβράζουμε το τόφου για 10 λεπτά. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά να μαριναριστεί. 2. Συνδυάστε το λάχανο, το μήλο, το ασκαλώνιο, τη μαγιονέζα και το ξύδι σε ένα μεγάλο μπολ. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά. 3. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι γκριλ σε μέτρια φωτιά. Στραγγίζουμε το τόφου, κρατώντας τη μαρινάδα. Ψήστε το τόφου μέχρι να ζεσταθεί και να εμφανιστούν σημάδια γκριλ, περίπου 5 λεπτά ανά πλευρά. Αλείφουμε το τόφου με την κρατημένη μαρινάδα, όπως χρειάζεται. 4. Φρυγανίστε τα ρολά hoagie ή ζεστάνετε τα περιτυλίγματα. Για να συναρμολογήσετε τα σάντουιτς, απλώστε μερικά κουταλάκια του γλυκού μαγιονέζα στα ρολά ή τα περιτυλίγματα. Προσθέστε 2 φέτες ντομάτα και δύο φέτες tofu στη σχάρα σε κάθε σάντουιτς. Περιχύνουμε με περισσότερη καυτερή σάλτσα, αν θέλουμε, και προσθέτουμε τη σαλάτα, για γεύση. Σερβίρισμα.

Related Articles

Back to top button