Αυτή η εξαιρετικά δημοφιλής χρυσοκόκκινη μαγγονάδα μπορεί να βρεθεί σε όλο το Μεξικό και…

Αυτή η εξαιρετικά δημοφιλής χρυσοκόκκινη μανγκονάδα μπορεί να βρεθεί σε όλο το Μεξικό και είναι γεμάτη με μάνγκο, στρώματα σαμούι και καρυκεύματα Tajin. Είναι η τέλεια ισορροπία ανάμεσα στο γλυκό, το ξινό, το πικάντικο, το αλμυρό και το umami. Και τώρα μπορείτε να απολαύσετε ένα στην άνεση του σπιτιού σας, χάρη στο brokebankvegan. Υλικά Για τη Μαγγονάδα: 2 μεγάλα λάιμ⁠ 2 κιλά κατεψυγμένα μάνγκο 2-3 φλιτζάνια νερό⁠ 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο 1 φλιτζάνι παγάκια Για το σερβίρισμα: 2 φρέσκα μάνγκο, ψιλοκομμένα σε κύβους 1/2 φλιτζάνι σαμούι 2-4 κουταλιές της σούπας σκόνη τσίλι Tajin 6 καλαμάκια ζαχαρωτού ταμαρίνθ προαιρετικά Προετοιμασία γαρνιρίσματος και παρασκευασμένα 1. Κόψτε σε κύβους τα φρέσκα μάνγκο, τοποθετήστε το Tajin σε ένα ρηχό μπολ και προσθέστε το σαμούι σε ένα άλλο.⁠ 2. Στύψτε και τα δύο λάιμ σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κατεψυγμένα κομμάτια μάνγκο, το νερό, τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και τον πάγο. Ανακατέψτε σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να επιτύχετε μια λεία σύσταση, προσθέτοντας μικρές ποσότητες νερού εάν χρειάζεται.⁠ 3. Στη συνέχεια, στεγανοποιήστε τα ποτήρια σας βυθίζοντάς τα στο μπολ με σαμούι και στη συνέχεια Tajin. Προσθέστε ένα ψιλόβροχο σαμούι στο κάτω μέρος των ποτηριών σας και γύρω από τις πλευρές. 4. Μοιράστε το παγωμένο μείγμα μάνγκο ανάμεσα σε ποτήρια, στη συνέχεια προσθέστε περισσότερο σαμούι από πάνω ακολουθούμενο από κύβους φρέσκου μάνγκο. 5. Γαρνίρετε με περισσότερο σαμούι, πασπαλίζετε με Ταζίν, και καλαμάκια καραμέλας ταμαρίνδου. Απολαύστε!⁠ Κατεβάστε το FoodMonsterApp από το iTunes Store (σύνδεσμος στο bio) για χιλιάδες ακόμη συνταγές και μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε το hashtag όταν φτιάχνετε