Αυτές οι μηλόπιτες από την Anupama Paliwalare είναι αρκετά εύκολες και απλές στην παρασκευή τους. …

Αυτές οι μηλόπιτες από την Anupama Paliwalare είναι αρκετά εύκολες και απλές στην παρασκευή τους. Επιπλέον, έχουν υπέροχη γεύση. Επίσης, δεν θα μετανιώσετε που προσθέσατε γέμιση πίτας από πάνω – έχει τόσο θεϊκή γεύση. Μη διστάσετε να το σερβίρετε μαζί με μια μπάλα παγωτό. Υλικά Για τη γέμιση της μηλόπιτας: 3 μήλα, μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους⁠ 1 1/4 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού 1 1/2 φλιτζάνι νερό⁠ 1 /2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας άμυλο αραβοσίτου 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι για τις πίτες χεριών: Γέμιση μηλόπιτας 4 φύλλα vegan σφολιάτας αν ξεπαγώσει, και ελαφρά ζυμωμένο (βλέπε σημειώσεις) Βέγκαν βούτυρο, για το τρίψιμο της ζύμης Για το σερβίρισμα: Αμύγδαλο σε φέτες γέμιση μηλόπιτας ή vegan παγωτό βανίλια (προαιρετικά) Προετοιμασία για να φτιάξετε τη γέμιση μηλόπιτας: Σε μεγάλο μπολ Ρίχνουμε τα μήλα με το χυμό λεμονιού και τα αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα τηγάνι βράζουμε νερό. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού, την κανέλα και το αλάτι. Προσθέτουμε τα μήλα και βράζουμε για ένα λεπτό. Προσθέτουμε το μείγμα αμύλου αραβοσίτου και στο νερό, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να πάρει βράση. Βράζουμε για 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα, θα χρειαστεί περίπου 6-8 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει για 30 λεπτά Για να φτιάξετε τις πίτες χεριών: Προθερμάνετε το φούρνο στους 355°F. Τυλίξτε τη ζύμη μέχρι να έχει πάχος περίπου 1/8 ίντσας σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας. Χρησιμοποιήστε ένα στρογγυλό κουπάτ 5 ιντσών για να κόψετε το ζύμη σε κύκλους. Τυλίξτε ξανά τη ζύμη αν χρειάζεται. Χρειάζεστε περίπου 8-10 κύκλους.⁠ Προσθέστε 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας γέμιση μηλόπιτας (χωρίς υγρό) στο κέντρο κάθε κύκλου ζύμης. Διπλώστε τη ζύμη στη μέση και χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να κλείσετε τις άκρες. ταψί με επένδυση. Χρησιμοποιήστε τη μύτη ενός κοφτερό μαχαιριού για να κόψετε μερικές διαγώνιες σχισμές στην κορυφή κάθε πίτας. Χρησιμοποιήστε ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής για να αλείψετε ελαφρά τις κορυφές των χεριών με το λιωμένο βέγκαν βούτυρο. 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι κορυφές. Αλείψτε με περισσότερο βούτυρο και πασπαλίστε με ζάχαρη και αμύγδαλα. Κατεβάστε το FoodMonsterApp από το iTunes Store (σύνδεσμος στο bio) για χιλιάδες ακόμη συνταγές και μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήστε το hashtag όταν κάνετε