Αυτά τα pandan cupcakes καρύδας της healthygfasian είναι τόσο νόστιμα που δεν θα μπορείτε να σταματήσετε να τα τρώτε μόλις ξεκινήσετε. Υλικά Για τα Ξηρά Υλικά: 14,1 ουγγιές αλεύρι χωρίς γλουτένη που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι πατάτας 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένη καρύδα 4,6 ουγγιές 1 κουταλάκι του γλυκού σούπας ζάχαρη σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη Για τα υγρά συστατικά: 3/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 1/2 φλιτζάνι γάλα καρύδας 1 1/2 φλιτζάνι χυμό pandan 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μήλου για τον χυμό Pandan: φρέσκο ή κατεψυγμένο 20 φύλλα pandan, πλυμένα και κομμένα σε κομμάτια περίπου 1/4 ίντσας κατά μήκος 2 1/2 φλιτζάνια νερό Για το Frosting: 8.1 ουγκιές κρύο vegan βούτυρο 6.3 ουγγιές ζάχαρη άχνη 1 ουγγιά κορν φλιτζάνι άμυλο καρύδας 2 κουτ. 2 κουταλιές της σούπας χυμός pandan τριμμένη καρύδα, για γαρνίρισμα
