Υγιεινό Δείπνο

Αυτά τα ψωμάκια λάχανου είναι χορταστικά από το λευκό ρύζι και τις φακές, αλμυρά ευχαριστώ…

Αυτά τα ρολά λάχανου της heartfultable είναι χορταστικά από το λευκό ρύζι και τις φακές, αλμυρά χάρη στα σοταρισμένα κρεμμύδια, το αλάτι και το πιπέρι και είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνουν. Υλικά 1/4 φλιτζάνι λάδι σε υψηλή θερμοκρασία 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουτί καφέ φακές στραγγισμένες και ξεπλυμένες 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο λευκό ρύζι 8 ολόκληρα φύλλα λάχανου ή 14-16 μισά φύλλα Κονσέρβα 14 ουγκιών ντομάτες 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση Προετοιμασία Σε μια μέτρια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το μισό λάδι και προσθέτουμε το μισό από το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει και να γίνεται διάφανο. Προσθέστε τις καφέ φακές και μαγειρέψτε για ένα λεπτό. Προσθέστε το μαγειρεμένο ρύζι και το καρύκευμα στη γεύση μαγειρεύοντας για 5 λεπτά. Αφήστε αυτό το μείγμα στην άκρη. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάζετε το νερό να βράσει και βράζετε τα λαχανόφυλλα για 1-2 λεπτά το καθένα. Βγάζετε από το νερό και αφήνετε στην άκρη. Στην ίδια μεγάλη κατσαρόλα (χωρίς το νερό), προσθέτετε το υπόλοιπο λάδι και το κρεμμύδι και σοτάρετε για 2 λεπτά. Προσθέστε τις κονσέρβες ντομάτες και τον πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε ελαφριά βράση. .⁠ Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι νερό και αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Ενώ η σάλτσα μαγειρεύεται, απλώστε τα φύλλα λάχανου να επικαλύπτουν μικρότερα φύλλα για να σχηματίσετε ένα μεγαλύτερο φύλλο εάν χρειάζεται. Τοποθετήστε μια μερίδα από το μείγμα στο κέντρο του καθε. Διπλώστε το κάτω μισό του λάχανου πάνω από τη γέμιση, στη συνέχεια διπλώστε στα πλάγια και τυλίξτε σφιχτά. Μεταφέρετε τα ρολά από λάχανο, με τη ραφή προς τα κάτω σε ένα πιάτο. Μόλις τελειώσετε με το ρολό λάχανου και η σάλτσα έχει μαγειρευτεί για 10 λεπτά, βάλτε όλα τα ρολά λάχανου στη σάλτσα και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.

Related Articles

One Comment

Back to top button